東京・町田に工房を構えるハードパン専門店、L’amie caline（ラミカリン）。ハードパンの食文化が根付いているフランスのブーランジェリー（パン屋）ではこの名前がつけられることが多く「パンが優しさをあげるよ、癒されにおいで。」という意味が込められています。 おいしい食べ物には、世界共通で人を笑顔にする力があります。その中で、私が一番こだわって作れるものがパンでした。食べ物は、人を幸せにする。香りやかたち、そして舌でも人を幸せにするパンをつくりたい。 そういうものをつくれる職人でありたいと、思っています。 - L’amie caline 宮川 妙恵子 -
新商品やキャンペーンなどの最新情報をお届けいたします。
